Haar feestdag valt op 15 oktober.
Teresia van Avila 1515-1582 besluit God te dienen in het Karmelietessenklooster in Avila, dat 180 zusters telde.
De spiritualiteit van karmelkloosters gaat terug op Elia en het Karmelgebergte. Daar voltrok zich de strijd van de profeet Elia met de Ene en het veelgodendom
– I Koningen 17 en 18.
Teresia hecht aan het innerlijk gebed, ruimte voor de eigen persoon en kleinschaligheid. Zij sticht nieuwe karmelkloosters met kleine groepen bewoners zonder gemeenschappelijke werkruimte. Ieder heeft een eigen ruime cel. Ze kiezen voor eenvoud en leven vegetarisch. Haar leven met God speelt zich af in de wereld om haar heen. Voor Teresia is het voornaamste middel om te luisteren naar wat God van haar verlangt. Zij schrijft:
‘En mocht je soms niet weten
waar je Mij zult vinden
dwaal dan niet van hier naar ginds,
maar, als je Mij wilt vinden,
moet je Mij zoeken in jezelf.’
Dicht bij jezelf blijven, ook in het leven van alledag. Dat is spiritualiteit waarin de hemel met de aarde verbonden wordt. God ontmoeten kan ook bij het aardappels schillen. Zij schrijft:
‘Weet als je in de keuken moet werken,
dat de Heer tussen de potten en de pannen te vinden is,
en je daar zowel in- als uitwendig helpt.’
In de 15e eeuw is de aardappel vanuit Amerika in Europa ingevoerd, waarschijnlijk door missionarissen. Vanaf 1570 wordt hij verbouwd bij een Karmelietenklooster in Spanje. Teresia van Ávila (1515-1582) meldt het in haar geschriften.
Levensloop
‘Geloofd bent U om aardappels,
verscholen in de aarde:
leven uit de diepte.’
♦ Klik door naar
Recepten met aardappelen
waar ook een recept bij staat voor bijvoorbeeld:
Aardappelsalade met mediterrane kruiden
