Deze website met duurzame recepten per seizoen en perioden van het kerkelijk jaar, is een handreiking om in het leven van alledag de zorg om de aarde in praktijk te brengen bij het bereiden van voedsel.
De recepten zijn gekoppeld aan religieuze thema’s met name door het gebruik van bijbehorende symboliek. De hoeveelheden zijn afgestemd op eetgroepen van 8 personen. Op deze wijze kan een gezamenlijke maaltijd aanleiding geven tot gezelligheid, verdieping en inspiratie.
Met duurzame recepten bedoelen we recepten:
-
- met groenten en vruchten die bij het seizoen passen en zo mogelijk vers uit de volle grond in de eigen omgeving komen.
- met ingrediënten die, wanneer ze van buiten Europa komen, zoveel mogelijk via Fair Trade, natuurvoedingswinkels en wereldwinkels te verkrijgen zijn
- die zonder al te veel energie te bereiden zijn
- die sober en smakelijk zijn
Met behulp van u en anderen verzamelen we recepten rond:
- het (kerkelijk) jaar, ook uit andere Europese landen en (streek) tradities
- bijbelteksten en thema’s waarbij ook aandacht is voor de joodse en arabische keuken
- het huidige seizoen
Uw duurzame recepten die in deze verzameling passen zijn uiteraard welkom!
Zie Recepten inzenden.
Of gebruik ons contactformulier.
Of neem contact op via: .
Samen eerlijk eten
De website samen eerlijk eten is een van de groene websites van de Raad van Kerken. Deze websites hebben tot doel mensen van verschillende kerkrichtingen en buitenkerkelijken te voorzien van inspirerend en praktisch materiaal rond de zorg om de aarde. De websites worden financieel ondersteund door Kerk in Actie en de Konferentie van Nederlandse Religieuzen.
Neem voor vragen en/of opmerkingen contact met ons op.
Zij ondersteunen ons:
De andere websites zijn:
- Schepping vieren: Op deze website staan gedichten, gebeden, verhalen en vieringen, die allemaal samen hangen met de thema’s klimaat, energie, water, aarde, voedsel en dieren.
- Symbolisch schikken: ideeën over het gebruik van milieuvriendelijke bloemen en materialen in samenhang met het kerkelijk jaar.
- Kerktuinen: Het terrein rondom kerkgebouwen wordt vaak alleen functioneel ingericht. Deze website helpt mensen deze ruimte tot een plaats te maken waar mensen op adem kunnen komen en inspiratie opdoen.
- Kloostertuinen: Deze website heeft tot doel mensen te inspireren die op zoek zijn naar inspiratie en zingeving voor een zorgvuldige omgang met mens, natuur en milieu.
- Kerk en milieu: de Raad van Kerken houdt zich ook in Nederland bezig met vragen rond milieu en duurzaamheid: hoe ga je met de schepping om? Als exploitant? Als rentmeester? Als participant? Op deze website vindt u ook een agenda, waarin onder meer de verschillende activiteiten aangekondigd worden die samenhangen met deze websites.
Neem voor vragen en/of opmerkingen contact met ons op.
Foto’s op de site
- zijn door de koks zelf gemaakt en zijn met hun toestemming geplaatst.
- zijn overgenomen van www.pxhere.com.nl.
Het betreft foto’s die geplaatst zijn onder: :
‘All photos on PxHere are licensed under the Creative Commons Zero (CC0) license. This means the pictures are completely free to be used for any legal purpose.The pictures are free for personal and even for commercial use.’
- zijn overgenomen van www.commons.wikimedia.org.
Het betreft foto’s die geplaatst zijn onder:
‘This work is in the public domain in its country of origin and other countries and areas where the copyright term is the author’s life plus 70 years or less.’