Een noodrantsoenmaaltijd is gebaseerd op de voedselpakketten die het Rode Kruis verstrekt. De algemene richtlijnen binnen de humanitaire hulpverlening voor een volledig voedselpakket is 2100 kcal per persoon per dag nodig.
Dit voedselpakket bevat meer voedsel dan voor 1 persoon in een week noodzakelijk is, maar geen groenten. Met het eten dat overblijft kun je de boer op om te ruilen tegen een tomaat of een prei, want zo werkt het nu eenmaal. In vluchtelingenkampen ontstaat al snel een ruilhandel. Het weekpakket voor een persoon bevat de volgende producten:
1 kilo bonen
1,5 kilo spaghetti
1 liter olie
1 kilo suiker
1 kilo zout
7 gram gist
Voorbeeld van een noodrantsoenmaaltijd voor 20 personen
