Chiara is hoofd van de keuken van de communiteit van de zusters clarissen in het klooster St. Jozefsberg in Megen.
Zij schreef haar eigen kookboek Gezond leven, bezield eten.
Zij legde een eigen kruidentuin aan in de kloostertuin.
Zelf ontwikkelt ze regelmatig, met name vegetarische, recepten.
De zusters clarissen hebben hun moestuin verkleind, maar nog steeds komen veel groenten, bessen, appels en peren uit hun eigen tuin. Eén zuster heeft de coördinatie daarvan. Andere zusters verzorgen een stukje van de tuin.
Deze tekst is afkomstig uit het kookboek: Koken met bezieling.
Zie voor kookboeken ook onze boekenpagina.
