Valentijn: een vriend van de liefde
De naam van die dag is verbonden met de heilige Valentijn. Waarschijnlijk was dat Valentinus van Terni die ca. 14 februari 270 in Rome stierf. Hij had de moed om een huwelijk in te zegenen tussen een christin en iemand met een andere levensbeschouwing.
De datum is ook terug te voeren tot 14 februari 1465. Toen stemde de kerk ermee in dat gelovige gemeenschappen jonge meisjes aan een bruidsschat hielpen, zodat meisjes niet gedwongen werden om in de prostitutie een vorm van bestaan te zoeken.In Engeland wordt dat sinds 1467 gevierd door met name jong verliefden.
♦ Recepten:
