Ingrediënten
400 g boekweitmeel, grof gemalen
8-10 dl karnemelk op kamertemperatuur
zakje gist
boter of vet om in te bakken
snuf zout
(appel)stroop
Bereiden
Meng de gist met het meel en voeg een deel van de lauwe karnemelk toe.
Roer het glad en voeg dan de rest van de karnmelk en een snuf zout toe.
Laat het mengsel afgedekt rijzen tot er bubbeltjes te zien zijn.
Bak daarna de pannenkoek totdat hij van de bodem loslaat, keer dan om.
