Ingrediënten
400 g witte amandelen
1,8 l water
6 lepels honing
Bereiding
Maak de amandelen fijn met het water in de blender: 2 minuten op hoge snelheid.
Zeef de massa boven een kom. Wrijf de pulp daartoe met de bolle kant van een lepel tegen een zeef en druk er zoveel mogelijk amandelmelk uit. Gooi de pulp weg.
Spoel de blender om, giet de amandelmelk terug en voeg honing toe.
Laat 30 seconden draaien en klaar is de melk.
Recept:
Vardit Kohn en Galit Hahn
Koken met kleur
