Ingrediënten
2 bloemkolen
4 eieren, losgeklopt
1,5 dl melk
150 geraspte kaas naar keuze
2 eetlepels havermout
snuf zout
olie
Bereiding
Kook de bloemkolen met snuf zout in kleine roosjes tot ze zacht zijn. Vermeng ze met de havermout en geraspte kaas en wat bloem maak er platte schijven van. Maak een stevig beslag van de los-geklopte eieren, melk en resterende bloem.
Wentel de schijven in het deeg en bak in hete olie.
Recept:
naar een recept uit
Beproefde recepten uit de Kloosterkeuken
broeder Victor
