Categorie archieven: Hoofdgerechten

Rode bieten pasta

Geplaatst op 07-12-2022 door Charlotte Kwak

Paars verwijst naar bezinning en vasten. Het licht dat nog niet te zien is, of de kleuren die nog verborgen zijn, passen in deze donkere dagen. Voor Advent, maar ook voor vastentijd. De pasta zelf is sober, het doet ons … Lees verder →

Geplaatst in Advent, Hoofdgerechten | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Rode bieten pasta

Geroosterde spruitjes

Geplaatst op 13-12-2020 door Charlotte Kwak

Lekker met Roseval-aardappeltjes Ingrediënten 2 kilo roseval-aardappeljes 1400 gram spruitjes 300 gram sjalotten in 4 vieren 500 gram champignons 6 eetlepel olijfolie 1 granaatappel 4 blad peterselie grofgesneden. citroen sap. Bereiden Kook de aardappels en spruitjes in water met zout … Lees verder →

Geplaatst in Advent, Hoofdgerechten, Kerst en kersttijd, Maria | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Geroosterde spruitjes

Kruidige Aspergegratin

Geplaatst op 19-05-2020 door Charlotte Kwak

  Ingrediënten 2 kilo asperges, geschild en in 4 gesneden 1 bakje mascarpone 500 gram 200 ml volle yoghurt 10 eetlepel peterselie fijngehakt. 2 eetlepel dragon grof gehakt. 6 eetlepel bieslook fijngehakt 1 citroen schoon geboend 50 gram Parmezaanse kaas geraspt … Lees verder →

Geplaatst in Groente, Hoofdgerechten, Paastijd, Pinksteren | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Kruidige Aspergegratin

Hemelse Kruidenstoofschotel met gekookt ei

Geplaatst op 18-05-2020 door Charlotte Kwak

Ingrediënten 600 gram spinazie 120 gram verse koriander 120 gram verse peterselie 80 gram verse dille 8 tenen knoflook geperst 2 theelepel kurkuma-poeder 800 ml water 3 eetlepels maiszetmeel, aangemengd met 4 eetlepels sap van 1 citroen 4 eetlepels vergine … Lees verder →

Geplaatst in Groente, Hemelvaart, Hoofdgerechten, Paastijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Hemelse Kruidenstoofschotel met gekookt ei

Aardappelschuitjes met bieslook

Geplaatst op 18-05-2020 door Charlotte Kwak

  Bieslook is er nu volop en het lila-paarse bolletje tussen de groene sprieten verwijst naar de aardbol waar de Heer niet meer is.       Ingrediënten 1200 gram grote liefst kruimige aardappelen. 150 gram emmentaler kaas 2 bosjes … Lees verder →

Geplaatst in Hemelvaart, Hoofdgerechten, Paastijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Aardappelschuitjes met bieslook

Verrassende hutspot

Geplaatst op 21-04-2020 door Charlotte Kwak

Ingrediënten voor 4! personen 500 gram aardappels 3 winterwortels 2 uien 2 appels 50 gram rozijnen wat melk 1 ei zout en peper, gemalen komijn   Bereiden Schil de aardappels, snij ze in kleine stukken en doe ze onderin een … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerechten, Wintertijd | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Verrassende hutspot

Borsjtsj

Geplaatst op 21-04-2020 door Charlotte Kwak

Rode bietensoep Deze soep van Oost-Europese origine kan de herinnering aan vakantiebestemmingen levend maken, ik at Borsjtsj voor het eerst in Krakow. Alle ingrediënten zijn gemakkelijk bij ons te krijgen en het is een gerecht dat altijd lukt! Ingrediënten 3 … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerechten, Pinksteren, Soepen | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Borsjtsj

Groentetaart

Geplaatst op 21-04-2020 door Charlotte Kwak

Verborgen We moeten het meestal doen met een verborgen God. Niet dat God zich voor ons verbergt. Absoluut niet. Soms ervaren en weten we ‘sporen’ van Gods levende aanwezigheid. Maar in de dagelijkse wereld is God verborgen aanwezig, niet zomaar … Lees verder →

Geplaatst in Groente, Hoofdgerechten, Paastijd, Pasen, Taart | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Groentetaart

Knolselderij met komijn

Geplaatst op 01-04-2020 door Charlotte Kwak

Knolselderij is sinds 1600 een kweekvorm van wilde selderij. Het is een groene groente die lange tijd werd beschouwd als voedsel voor de armen. Die werden dan ook wel ‘knolleneters’genoemd. in de Gouden Eeuw. Ook andere knollen, zoals koolraap, werden … Lees verder →

Geplaatst in Groente, Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Knolselderij met komijn

Prei-ster met korianderzaad

Geplaatst op 01-04-2020 door Charlotte Kwak

Ingrediënten 8 prei-stengels, niet te dik 240 gr brie of geraspte kaas 4 á 5 eetlepels korianderzaad zout eventueel 4 eetlepels olijfolie aardappelpuree in geval van een salade eventueel vinaigrette   Bereiden Snijd de prei in de lengte doormidden. Je … Lees verder →

Geplaatst in Driekoningen, Groente, Hoofdgerechten, Wintertijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Prei-ster met korianderzaad