Culinaire bijbel
eten en drinken in de bijbel
Wina Born
Kampen, Kok, 2e druk 1998
In Culinaire bijbel geeft ze een prachtig overzicht van de achtergronden van eten en drinken in de bijbel. Ze volgt de bijbelverhalen op de voet. Zo krijgt de lezer een beeld van de keuken in de joodse traditie. De auteur probeert de smaak te achterhalen van de gerechten en inzicht te geven in spijswetten en handelsroutes. Ook legt ze verband met onze eetgewoonten in Europa en met die in het huidige Midden-Oosten. En, uiteraard – dat kunnen we van Wina Born verwachten – zijn er vierentwintig smakelijke recepten opgenomen.
—————
Hemelse recepten;
gerechten uit het Midden-Oosten en de joodse traditie
Wina Born Kampen, Kok,1999
Niet meer te koop.
