Ingrediënten
2 bossen peen of 16 grote wortels
4 eetlepels bruine suiker (eventueel)
400 g rozijnen
100 g geschaafde amandelen
1,5 l melk
Bereiding
Snijd de wortels in dunne plakjes en vermeng met de overige ingrediënten.
Kook in de melk tot de worteltjes gaar zijn.
In de zomer kun je het gerecht ook koud serveren als een salade.
