Mentha spicata
Munt was eveneens een gewas dat verbouwd werd in de tijd van de bijbel.
Hertsmunt -Mentha longifolia – komt in Israël het meest voor.
In Nederland komen een aantal muntsoorten zoals kruizemunt en pepermunt
van nature voor. Van alle soorten wordt het blad gebruikt, ook bij vette vis.
Muntthee is verfrissend en heerlijk met wat honing.
Recepten met munt
· Muntsiroop
· Muntboter
· Appeltjes met muntsalade
· Tuinbonen-bulghur muntsalade
· Groentensoep met munt en majoraan
