1 kg fijngesneden boerenkool
3 teentjes knoflook of ui, fijngehakt
350 ml kippenbouillon
zout en peper
4 eetlepels olijfolie
Bereiding
Verhit de olijfolie in een grote, zware pan.
Fruit de knoflook en bak de boerenkool 2 minuten mee. Schep om.
Voeg de kippenbouillon toe, peper en zout en
smoor de kool in ca. 10 minuten gaar.
Bron:
Rianne Buis,
Dagblad Trouw
