1 ei
1 zakje vanillesuiker
100 gr suiker
100 gr hazelnoten
Oven voorverwarmen en plaat midden in de oven plaatsen.
De hazelnoten 15 minuten in de oven branden op 150 *C.
Ei splitsen en eiwit stijf kloppen.
Hazelnoten fijn hakken en mengen met de stijfgeklopte eiwit, de suiker en de vanillesuiker.
Bakpapier op ovenplaat invetten en 12 hoopjes maken.
Bakken in 25 minuten op 150 °C. Bakplaat uit de oven halen, even laten staan en dan voorzichtig de koekjes eraf halen en op een koude ondergrond leggen.
De eidooier gebruik je niet, daar kun je eventueel vla van maken.
Bron: Zr Chiara Bots osc – Megen
