Op 17 januari is het de vierdag van Antonius (Abt) de Grote van Egypte (ca. 251-356). Hij leefde als kluizenaar in spelonken en later bij een oase in de woestijn. Hij was de eerste van de zogenaamde woestijnvaders die het wereldse leven verlieten om in eenzaamheid en stilte de verbinding met God te zoeken. Hij is de aartsvader van de monniken. Hij wijdde zijn leven aan God door handenarbeid en gebed.
In Dwingelo kent men het St. Antonius gilde. Traditioneel hielden de leden van dit gilde op deze dag een maaltijd met ham en grauwe erwten.
♦ Recepten:
