Tag archieven: Aardappel

Stamppot Boerenkool

Geplaatst op 17-02-2020 door Charlotte Kwak

Ingrediënten 1 ½ kilo boerenkool of 500 gram gesneden. 1 ½ kilo aardappelen Zout 2 el margarine Peper Eventueel melk.   Bereiden Stroop de kool af, was en snijd hem klein. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in … Lees verder →

Geplaatst in Carnaval, Hoofdgerechten | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Stamppot Boerenkool

Aardappelkoekjes

Geplaatst op 09-04-2019 door Charlotte Kwak

Ingrediënten voor 16 koekjes 1 kg aardappels  -of 600 g kruimige aardappels en 400 g zoete aardappels (bataat) 3 uien, grof geraspt 1 bosje groene kruiden – bijv. koriander of (blad) peterselie, fijn gesnipperd 1 eetlepel kerrie 2 eetlepels bloem … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Lunchhapjes | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Aardappelkoekjes

St. Laurentius gebakken vis

Geplaatst op 19-02-2019 door Erik Kwak

‘St. Lawrence fried fish’ is de naam van dit recept uit Canada. Het is afkomstig uit de kampeer-keuken: je kunt het maken met een houtvuur, een rooster en hete as. Ingrediënten Per persoon! 1 vis-filet  naar keuze 1 theelepel fijngemalen … Lees verder →

Geplaatst in Heiligen, Hoofdgerechten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor St. Laurentius gebakken vis

Grauwe erwten met varkensham

Geplaatst op 12-02-2019 door Erik Kwak

Trappistenvlees Traditiegetrouw eten veel mensen tijdens de vastenperiode geen vlees, wat minder voor een ander. Maar ook om stil te staan bij het lijden van mensen, armoede en honger en tevens het lijden en de uitputting van de aarde en … Lees verder →

Geplaatst in Heiligen, Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd, Wintertijd | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Grauwe erwten met varkensham

Aardappellatkes met zure room en appelmoes

Geplaatst op 29-01-2019 door Erik Kwak

Ingrediënten 2 kg vastkokende aardappels 2 uien-gesnipperd 50 gr. bloem 2 los geklopte eieren zout en peper olijfolie om te bakken     Bereiden Rasp de geschilde, ongekookte aardappels fijn en leg de geraspte aardappels in een vergiet of een … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Aardappellatkes met zure room en appelmoes

Groene kool met kaas

Geplaatst op 29-01-2019 door Erik Kwak

Ingrediënten 2 kg gekookte aardappels – in blokjes gesneden 4 uien 1200 gr groene kool, kort gekookt en fijngesneden 300 gr. geraspte kaas 1 dl melk olie       Bereiden Fruit de uien licht in olie. Vet een ovenschaal … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Groene kool met kaas

Stoofpotje  van Antonius

Geplaatst op 13-11-2018 door Erik Kwak

Olla de San Anton Een  Spaans recept waarop veel variaties mogelijk zijn. Traditioneel werd er op deze feestdag  in dorpen op een (wild) zwijn gejaagd. Het vlees werd gebruikt voor stoofpotjes. Ingrediënten 250 g witte bonen, geweekt en gekookt, of … Lees verder →

Geplaatst in Heiligen, Hoofdgerechten, Wintertijd | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Stoofpotje  van Antonius

Aardappelpuree met Witlof

Geplaatst op 05-03-2014 door Joost Kahmann

Ingrediënten 2 kg aardappels 12 struikjes witlof ca. 3 dl melk, room of bouillon zout en peter 8oo gram belegen, geraspte kaas 4 eieren gedroogde tijm     Bereiden Kook de eieren hard en verkruimel ze samen met gedroogde tijm. … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Aardappelpuree met Witlof

Aardappelen met rode kool

Geplaatst op 05-03-2014 door Joost Kahmann

Ingrediënten 2 kg aardappels 1 kg rode kool 300 gr gedroogde pruimen 0,5 dl appelsap 8 kruidnagels 2 laurierblaadjes 3 eetlepels suiker 2 theelepels maizena/aardappelmeel zout     Bereiden Kook de gewassen pruimen in het appelsap tot ze zacht zijn … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Aardappelen met rode kool

Aardappelsoep met brood

Geplaatst op 05-03-2014 door Joost Kahmann

    Ingrediënten 800 g aardappelpuree 1 ui, gesnipperd 2 liter melk 4 eetlepels peterselie, fijngehakt (alternatief jong g blad van het zevenkruid) 4 eetlepels boter zout en peper naar smaak 2 eetlepels bloem     Bereiding Fruit, in de … Lees verder →

Geplaatst in Soepen, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Aardappelsoep met brood