Tag archieven: Haver

Bannock voor St. Michaelsdag

Geplaatst op 25-09-2014 door Erik Kwak

  Op St. Michaelsdag maakte men een rond brood, dat aan twee kanten wordt gebakken, zodat het een wiel voorstelt. Het wiel dat meehelpt om de zon te laten blijven draaien om de aarde (althans, zo was het wereldbeeld toen).   … Lees verder →

Geplaatst in Brood, Heiligen, Herfst | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Bannock voor St. Michaelsdag

Wereldcake

Geplaatst op 21-07-2011 door Joost Kahmann

Ingrediënten 170 g meel 170 g boter 170 g suiker of honing 1 theelepel bakpoeder 60 g havervlokken 225 g gedroogde vruchten, Fair-trade – zoals abrikoos, vijg, dadel, rozijn 30 g noten zoals walnoot, hazelnoot etc 1 geplette Max Havelaar … Lees verder →

Geplaatst in Gebak, Nagerechten, Wereldvoedseldag | Getagged , , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Wereldcake

Wereldburger

Geplaatst op 21-07-2011 door Joost Kahmann

Ingrediënten 16 balletjes 8 sneden oud brood, fijngesneden 0,25 l melk of bouillon 2 uitjes, fijngesnipperd en gefruit en een uitgeperst knoflookteentje 2 prei, fijn gesneden en kort gekookt 80 g notenpasta (fair trade) 2 eieren snuf zout en peper … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerechten, Wereldvoedseldag | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Wereldburger

Vegetarische wereldburgers – zrs. Clarissen in Megen

Geplaatst op 18-07-2011 door Joost Kahmann

  Ingrediënten 4 sneden volkorenbrood 15 g havervlokken 1,25 dl bouillon of melk 1 ei (of meer als dat nodig is) 1/2 ui 1 teentje knoflook 40 g geraspte kaas 1/2 prei peper, basilicum, als het nodig is zout olie … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerechten, Wereldvoedseldag | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Vegetarische wereldburgers – zrs. Clarissen in Megen

Easter ledger pudding

Geplaatst op 24-04-2011 door Joost Kahmann

Traditie in Engeland Voor dit recept -denk niet aan pudding…!- worden groene bladen gebruikt, die in het veld geplukt worden. Hoofdbestanddeel is adderwortel, Polygonium bistorta, aangevuld met bijvoorbeeld paardenbloemblad, veldzuring, brandneteltoppen. De adderwortel wordt ook als tuinplant gekweekt. In Engeland … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerechten, Lente, Pasen | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Easter ledger pudding