Tag archieven: Pompoen

Rijst met bonen en pompoen

Geplaatst op 21-02-2011 door Joost Kahmann

Ingrediënten 300 g gedroogde bonen of bonen uit blik 2 eetlepels olie 200 g fijngehakte uien 150 g pompoen vruchtvlees in dobbelsteentjes 600 g langkorrelige  rijst 2 theelepels zout peper aangevuld met des gewenste kruiden als ketoembar (koriander) of een … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Rijst met bonen en pompoen

Aziatische pompoensoep

Geplaatst op 21-02-2011 door Joost Kahmann

Ingrediënten 2 kg pompoen, in blokjes gesneden 6 eetlepels boter of (maiskiem) olie 2 uien, grof gehakt 2,5 l groentebouillon 2 eetlepels kerrie 2 eetlepels gemberpoeder of versgehakte gember 2 eetlepels  fijngemalen koriander 0,5 dl kokosmelk 50 g fijngehakte prei,  … Lees verder →

Geplaatst in Soepen, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Aziatische pompoensoep

Lasagna met wortel en pompoen

Geplaatst op 08-01-2011 door Joost Kahmann

Ingrediënten 700 g pompoen 700 g winterwortel 400 g oude kaas, geraspt 250 g lasagnebladeren groen kruiden – peterselie bijvoorbeeld, fijn gehakt 3-4 cm verse gember, geraspt 4 eetlepels tomatenpuree 250 ml crème fraiche 6 dl water olijfolie     … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerechten, Wintertijd | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Lasagna met wortel en pompoen

Pompoensoep met pastinaak en witte gemberroom

Geplaatst op 07-10-2010 door Joost Kahmann

Roodoranje is de kleur van de aarde. In het geboorteverhaal van Jezus raakt  de hemel de aarde. Dat wat verborgen was komt aan het licht. Dat wordt uitgedrukt in de “vergeten” witte wintergroente pastinaak. De wortels worden gewoonlijk in de winter … Lees verder →

Geplaatst in Kerst en kersttijd, Soepen | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Pompoensoep met pastinaak en witte gemberroom