Tag archieven: Prei

St. Antonius de Grote – soep

Geplaatst op 13-11-2018 door Erik Kwak

Ingrediënten 6 eetlepels olie 400 g gerst (natuurvoedingswinkel) 2 winterwortels fijn geraspt 4 preien, de witte schachten, fijn gesneden 2 laurierblaadjes ca. 40 g groen kruid: peterselie, selderijblad of blaadjes van zevenblad 3 l water 2 groentebouillonblokjes 200 g gesneden … Lees verder →

Geplaatst in Heiligen, Soepen, Wintertijd | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor St. Antonius de Grote – soep

Drie in de pan met boekweitburgers

Geplaatst op 15-01-2015 door Erik Kwak

Hierbij een recept met boekweit en groene kruiden die als drie in de pan gebakken worden. Het is een vegetarisch gerecht dat past in de veertigdagentijd. Boekweit is glutenvrij. Je kunt van de zaden meel maken en er pannenkoeken van … Lees verder →

Geplaatst in Heiligen, Hoofdgerechten, Wintertijd | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Drie in de pan met boekweitburgers

Winterbouillon

Geplaatst op 05-03-2014 door Joost Kahmann

Ingrediënten 1 kg runderschenkel 3 uien – doormidden gesneden 6 kruidnagels om in de halve uien te steken 2 winterwortelen, gewassen en gesneden in blokjes van 1 cm 1 knolselderij gewassen, in plakken gesneden 1 prei, zonder de buitenste harde … Lees verder →

Geplaatst in Soepen, Vasten of Veertigdagentijd, Wintertijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Winterbouillon

Aardappelsalade met kruiden

Geplaatst op 15-09-2013 door Erik Kwak

Aardappels komen uit Midden Amerika en zijn in de 15e eeuw waarschijnlijk door missionarissen ingevoerd. Teresia van Avila schrijft dat in 1570 bij een Karmelklooster aardappels verbouwd worden.   Ingrediënten  2 kg rode aardappels 2 rode uien 500 gr prei … Lees verder →

Geplaatst in Heiligen, Herfst, Salades | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Aardappelsalade met kruiden

Prei met tomatensaus en kaas

Geplaatst op 28-04-2013 door Leontien Tiddens

Ingrediënten   10 vrij dunne preien 2 eetlepel olijfolie 300 gram sjalotjes 2 blikken tomatenblokjes (400 gram) 4 eetlepels gedroogde tomaten-tapenade 150 gram jong belegen kaas   Bereiden   Verwarm de oven op 200 graden en vet de ovenschaal licht … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Pasen, Pinksteren, Zomertijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Prei met tomatensaus en kaas

Rodekool met prei, uien en champignons

Geplaatst op 05-12-2011 door Leontien Tiddens

Ingrediënten 1 rodekool, fijngesneden 2 rode uien, gesnipperd 1 doosje champignons (250g), in dunne plakjes 1 prei, in ringetjes 3 bouillonblokjes olie om in te bakken nootmuskaat, zout   Bereiden Bak de rode kool en de uien in de olie … Lees verder →

Geplaatst in Advent, Hoofdgerechten | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Rodekool met prei, uien en champignons

Kip met druivensaus uit Nederland

Geplaatst op 21-07-2011 door Joost Kahmann

Nederland, wijnland? Ja, meer en meer worden ook in Nederland wijnstokken geplant en druiven geoogst. Regio-voedsel dat smaakt naar de zomer! Ingrediënten 8 stukken kipfilet (scharrelkip uit de regio) 8 eetlepels boter 8 sjalotjes  of dunne preitjes, fijngehakt 2 glazen … Lees verder →

Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Oogstdankdag | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kip met druivensaus uit Nederland

Wereldburger

Geplaatst op 21-07-2011 door Joost Kahmann

Ingrediënten 16 balletjes 8 sneden oud brood, fijngesneden 0,25 l melk of bouillon 2 uitjes, fijngesnipperd en gefruit en een uitgeperst knoflookteentje 2 prei, fijn gesneden en kort gekookt 80 g notenpasta (fair trade) 2 eieren snuf zout en peper … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerechten, Wereldvoedseldag | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Wereldburger

Vegetarische wereldburgers – zrs. Clarissen in Megen

Geplaatst op 18-07-2011 door Joost Kahmann

  Ingrediënten 4 sneden volkorenbrood 15 g havervlokken 1,25 dl bouillon of melk 1 ei (of meer als dat nodig is) 1/2 ui 1 teentje knoflook 40 g geraspte kaas 1/2 prei peper, basilicum, als het nodig is zout olie … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerechten, Wereldvoedseldag | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Vegetarische wereldburgers – zrs. Clarissen in Megen

Halve tuin soep

Geplaatst op 18-07-2011 door Joost Kahmann

Ingrediënten 500 g uien 500 g tot 1 kg rijpe tomaten olijfolie of boter grof zout Harde groenten zoals: 3-4 wortels in blokjes gesneden 3-4 rode bieten in blokjes gesneden 3-4 courgettes in blokjes gesneden een handjevol sperziebonen grof gehakt een … Lees verder →

Geplaatst in Herfst, Scheppingsperiode, Soepen | Getagged , , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Halve tuin soep