La Inmaculada de Soult, Bartolomé E. Murillo, 1678
‘Is Maria Hemelvaart helder en klaar,
dan is het een goed honingjaar’.
◊
‘Maria Hemelvaart met zonneschijn,
brengt veel en goede wijn’.
◊
‘Tussen de Hoge en de Lage Lieve Vrouw
zijn de honingbijen weer op schouw‘.
Met de Hoge Vrouw wordt de feestdag Maria Hemelvaart – Maria ten Hemelopneming bedoeld. Deze wordt op 15 augustus gevierd.
Met de Lage Lieve Vrouw wordt 8 september, Maria-Geboorte bedoeld.
Omdat 15 augustus midden in de graanoogst valt, noemt men die dag ook wel ‘Onze Lieve Vrouwe halfoogst’. Vaak steekt men een paar korenaren bij een Mariabeeld. In de kruidenbundel die op die dag in sommige katholieke kerken gewijd wordt, ontbreekt het koren evenmin. De gewijde korrels uit deze aren werden aan het nieuwe zaaigoed toegevoegd.
Volgens een legende werden de leerlingen van Jezus overschaduwd door een wolk toen Maria op sterven lag. Die wolk trok hen ‘als vissen in een net’ mee naar het huis van Johannes, waar Maria ingetrokken was na de dood van Jezus. Na haar overlijden bleef een bed vol geurige kruiden achter. Volgens de traditie waren het de kruiden die ook voor het balsemen van het lichaam van een dode gebruikt werden : lavendel, marjolein, hysop, citroenmelisse, basilicum, rozemarijn en tijm.
♦ Recepten met honing:
